Mỗi hàng phở đông khách và nổi tiếng đều có những công thức riêng, là bí quyết gia truyền nhằm tạo nên hương vị đặc trưng, song, đều cần có một sự đồng điệu chung giúp tạo nên hương vị đặc thù của phở: vị ngọt của nước xương hầm trong nhiều giờ. Phở